Nel Giugno del 2017 Luca e Valentina uniti nella vita e nel lavoro, riescono ad avviare un sogno, quello del loro ristorante.
Dopo anni di esperienza nel settore della ristorazione e del catering riescono a riaprire la Locanda della Signoria, locale storico già presente dal 1992.
Con passione e determinazione il locale è tornato al suo vecchio splendore.
Prodotti Tipici, carni di prima Qualità, ottima cantina e vista unica dalla terrazza e la cucina Umbra fanno di questo posto un luogo unico e magico. 
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